山梨牧丘倉科前嶋畑甲州
参考価格
￥4,407
税込
商品コード： 12919
商品特徴
厳選した産地の中でも特に優良な畑を選び、その畑に最適なぶどう品種の「畑× 品種」の魅力を最大限引き出した単一畑のワインです。牧丘の自社畑に隣接する「前嶋畑」の甲州を 100% 使用。
色：香り・黄緑かかった淡いイエロー
味わい：＜白／辛口＞
香りはリンゴ、和柑橘などを思わせるフルーティで爽やかな印象。味わいは透明感のあるやわらかい果実味がひろがり、徐々に旨味が広がります。豊かな酸とミネラル感が調和して味わいに輪郭をもたらし、食中酒にぴったりなワインとなっています。
＜数量限定＞ 1327 本 限定販売
色：香り・黄緑かかった淡いイエロー
味わい：＜白／辛口＞
香りはリンゴ、和柑橘などを思わせるフルーティで爽やかな印象。味わいは透明感のあるやわらかい果実味がひろがり、徐々に旨味が広がります。豊かな酸とミネラル感が調和して味わいに輪郭をもたらし、食中酒にぴったりなワインとなっています。
＜数量限定＞ 1327 本 限定販売
ブランドコンセプト
手摘み日本産ぶどう100% 使用。サントネージュとは「聖なる雪」の意味で、日本最高峰の頂にかかる雪がその由来です。「よいワインは、よいぶどうから」の姿勢で、サントネージュの名にふさわしい「日本の清らかさ・美しさ」を表現した、日本だからこそできる最高のワインを追求しています。
ワインデータ
| 商品名 | 山梨牧丘倉科前嶋畑甲州 |
|---|---|
| 商品名(カナ) | ヤマナシ マキオカ クラシナ マエシマバタケ コウシュウ |
| カテゴリー | 日本ワイン > 山梨 |
| アルコール度数 | 11.5％ |
| 容量 | 750ml |
| 参考小売価格(税込) | 4,407円 |
| 参考小売価格(税抜) | 4,007円 |
| 発売スケジュール | 発売中 1,327本 限定販売 |
| １函 入数(本) | 6 |
| 栓 | コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 商品サイズ(単品 直径×高さ) | 76mm×301mm |
| 商品重量(単品) | 1,300g |
| 商品サイズ(ケース) | 250mm×167mm×322mm |
| 商品重量(ケース) | 8,000g |
| オンラインコード | 12919 |
| JANコード | 4582600201293 |
| ITFコード | 14582600201290 |
【産地について】
甲府盆地の北東に位置する牧丘町は巨峰の里と呼ばれている日本一の巨峰産地です。牧丘倉科前嶋畑は、標高750mの南向き傾斜地に広がり太陽の恵みを多く受けます。
日当たりがよく昼夜の寒暖差が大きいこの土地では高めの酸の上質なぶどうが育ちます。棚式栽培（契約）で傘かけを行い丁寧に育てられます。
甲府盆地の北東に位置する牧丘町は巨峰の里と呼ばれている日本一の巨峰産地です。牧丘倉科前嶋畑は、標高750mの南向き傾斜地に広がり太陽の恵みを多く受けます。
日当たりがよく昼夜の寒暖差が大きいこの土地では高めの酸の上質なぶどうが育ちます。棚式栽培（契約）で傘かけを行い丁寧に育てられます。
【ワイン造りについて】
目指したのは、「この地ならではの古き良き甲州種ワイン。」
遅摘みしたぶどうを、ホールバンチプレス(※)にて、きれいな果汁を搾汁した後に徹底した温度管理を行い、ステンレスタンクにて発酵しました。発酵後は長めに澱と接触させることにより、複雑味のある香りと味わいのあるふくよかなワインに仕上げました。
※ホールバンチプレス：ブドウを除梗・破砕せずにそのままプレス機へ投入して搾汁する方法
規格書ダウンロード
※画像はイメージです。ヴィンテージ（収穫年）及びラベル、びんの形は変更になる可能性がありますのでご了承ください。目指したのは、「この地ならではの古き良き甲州種ワイン。」
遅摘みしたぶどうを、ホールバンチプレス(※)にて、きれいな果汁を搾汁した後に徹底した温度管理を行い、ステンレスタンクにて発酵しました。発酵後は長めに澱と接触させることにより、複雑味のある香りと味わいのあるふくよかなワインに仕上げました。
※ホールバンチプレス：ブドウを除梗・破砕せずにそのままプレス機へ投入して搾汁する方法
※参考小売価格は、特約店様・販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。
