かみのやま奈良崎畑メルロー
参考価格
￥4,407
税込
商品コード： 32020
商品特徴
厳選した産地の中でも特に優良な畑を選び、その畑に最適なぶどう品種の「畑×品種」の魅力を最大限引き出した単一畑のワインです。山形「かみのやま奈良崎畑」の厳選されたメルローを使用しています。
色：深みのある澄んだガーネット色
香り・味わい：<赤／フルボディ>
外観は落ち着きがあるルュージュ・ガーネット、熟したカシス、プラムを思わせた赤い果実の香りに、コショウやクローブ等のスパイス香と樽香が調和しています。シルキーなタンニンが心地良く、長い余韻が楽しめます。
＜数量限定＞2,304本限定販売
色：深みのある澄んだガーネット色
香り・味わい：<赤／フルボディ>
外観は落ち着きがあるルュージュ・ガーネット、熟したカシス、プラムを思わせた赤い果実の香りに、コショウやクローブ等のスパイス香と樽香が調和しています。シルキーなタンニンが心地良く、長い余韻が楽しめます。
＜数量限定＞2,304本限定販売
ブランドコンセプト
手摘み日本産ぶどう100% 使用。サントネージュとは「聖なる雪」の意味で、日本最高峰の頂にかかる雪がその由来です。「よいワインは、よいぶどうから」の姿勢で、サントネージュの名にふさわしい「日本の清らかさ・美しさ」を表現した、日本だからこそできる最高のワインを追求しています。
ワインデータ
| 商品名 | かみのやま奈良崎畑メルロー |
|---|---|
| 商品名(カナ) | カミノヤマ ナラザキバタケ メルロー |
| カテゴリー | 日本ワイン > 山形 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 参考小売価格(税込) | 4,407円 |
| 参考小売価格(税抜) | 4,007円 |
| 発売スケジュール | 発売中 2,304本 限定販売 |
| １函 入数(本) | 6 |
| 栓 | コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 商品サイズ(単品 直径×高さ) | 76mm×301mm |
| 商品重量(単品) | 1,300g |
| 商品サイズ(ケース) | 250mm×167mm×322mm |
| 商品重量(ケース) | 8,000g |
| オンラインコード | 32020 |
| JANコード | 4582600203297 |
| ITFコード | 14582600203294 |
【産地について】
四方を山に囲まれた山形県蔵王山麓「かみのやま」は、豊かで水はけのよい土壌に加えて、長い日照時間と昼夜の大きな寒暖差に恵まれた日本有数のワイン用ぶどうの栽培地です。
なかでも奈良崎畑は標高３７０ｍ南向きにあり、凝縮したぶどうが育ちます。畑では新しい梢が伸びすぎないようベレーゾン（色づき期）までに徹底した剪定を行うため、色づきが濃く糖度の高い小粒なぶどうが収穫できます。
四方を山に囲まれた山形県蔵王山麓「かみのやま」は、豊かで水はけのよい土壌に加えて、長い日照時間と昼夜の大きな寒暖差に恵まれた日本有数のワイン用ぶどうの栽培地です。
なかでも奈良崎畑は標高３７０ｍ南向きにあり、凝縮したぶどうが育ちます。畑では新しい梢が伸びすぎないようベレーゾン（色づき期）までに徹底した剪定を行うため、色づきが濃く糖度の高い小粒なぶどうが収穫できます。
【ワイン造りについて】
手摘みしたぶどうを、手作業による丁寧な選果・除梗を経て破砕しました。セニエを20％行い独自に選抜した優良ワイン酵母によりステンレスタンクで発酵を行い、中高温で醸すことで、濃厚な味わいを引き出しました。滓引き後に、フレンチオーク樽で16か月間、じっくりと熟成を行いました。十分な熟成期間を経たため、滓下げは行わずに、メルロ―とカベルネを絶妙なバランスになるようにブレンドし、複雑な味わいを実現させました。新樽比率38％。
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※画像はイメージです。ヴィンテージ（収穫年）及びラベル、びんの形は変更になる可能性がありますのでご了承ください。手摘みしたぶどうを、手作業による丁寧な選果・除梗を経て破砕しました。セニエを20％行い独自に選抜した優良ワイン酵母によりステンレスタンクで発酵を行い、中高温で醸すことで、濃厚な味わいを引き出しました。滓引き後に、フレンチオーク樽で16か月間、じっくりと熟成を行いました。十分な熟成期間を経たため、滓下げは行わずに、メルロ―とカベルネを絶妙なバランスになるようにブレンドし、複雑な味わいを実現させました。新樽比率38％。
※参考小売価格は、特約店様・販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。
