かみのやま渡辺畑カベルネ・ソーヴィニヨン
参考価格
￥4,407
税込
商品コード： 42919
商品特徴
厳選した産地の中でも特に優良な畑を選び、その畑に最適なぶどう品種の「畑×品種」の魅力を最大限引き出した単一畑のワインです。山形「かみのやま」の「渡辺畑」の厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用しています。
色：澄んだ黒みがかったガーネット色
香り・味わい：<赤／フルボディ>
熟した黒い果実にラズベリーのニュアンスが感じられ、ブラックペッパーなどのスパイス香、ヴァニラやロースト香などの樽香が調和しています。滑らかな口当たりから始まり、心地よい渋みと高めの酸味、ふくよかな果実味を感じる味わいが続きます。しっかりした酸と果実味のバランスが魅力です。
＜数量限定＞2,322本限定販売
色：澄んだ黒みがかったガーネット色
香り・味わい：<赤／フルボディ>
熟した黒い果実にラズベリーのニュアンスが感じられ、ブラックペッパーなどのスパイス香、ヴァニラやロースト香などの樽香が調和しています。滑らかな口当たりから始まり、心地よい渋みと高めの酸味、ふくよかな果実味を感じる味わいが続きます。しっかりした酸と果実味のバランスが魅力です。
＜数量限定＞2,322本限定販売
ブランドコンセプト
手摘み日本産ぶどう100% 使用。サントネージュとは「聖なる雪」の意味で、日本最高峰の頂にかかる雪がその由来です。「よいワインは、よいぶどうから」の姿勢で、サントネージュの名にふさわしい「日本の清らかさ・美しさ」を表現した、日本だからこそできる最高のワインを追求しています。
ワインデータ
| 商品名 | かみのやま渡辺畑カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| 商品名(カナ) | カミノヤマ ワタナベバタケ カベルネソーヴィニヨン |
| カテゴリー | 日本ワイン > 山形 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 参考小売価格(税込) | 4,407円 |
| 参考小売価格(税抜) | 4,007円 |
| 発売スケジュール | 発売中 2,322本 限定販売 |
| １函 入数(本) | 6 |
| 栓 | コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 商品サイズ(単品 直径×高さ) | 76mm×301mm |
| 商品重量(単品) | 1,300g |
| 商品サイズ(ケース) | 250mm×167mm×322mm |
| 商品重量(ケース) | 8,000g |
| オンラインコード | 42919 |
| JANコード | 4582600204294 |
| ITFコード | 14582600204291 |
【産地について】
四方を山に囲まれた山形県蔵王山麓「かみのやま」は、豊かで水はけのよい土壌に加えて、長い日照時間と昼夜の大きな寒暖差に恵まれた日本有数のワイン用ぶどうの栽培地です。 なかでも渡辺畑は標高３００ｍにあり、水はけのよい痩せた土壌です。その畑は自家製の堆肥でミネラル分が整えられ、色つきがよく粒の小さいブドウが取れます。
四方を山に囲まれた山形県蔵王山麓「かみのやま」は、豊かで水はけのよい土壌に加えて、長い日照時間と昼夜の大きな寒暖差に恵まれた日本有数のワイン用ぶどうの栽培地です。 なかでも渡辺畑は標高３００ｍにあり、水はけのよい痩せた土壌です。その畑は自家製の堆肥でミネラル分が整えられ、色つきがよく粒の小さいブドウが取れます。
【ワイン造りについて】
手摘みしたぶどうを、手作業による丁寧な選果・除梗を経て破砕しました。セニエを１０%行い独自に選抜した優良ワイン酵母によりステンレスタンクで発酵を行いました。滓引き後に、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で１６ヶ月じっくりと樽熟成を行いました。十分な熟成期間を経たため、余計な滓下げは行わずに、ワイン本来のボディー感を引き出しました。
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※画像はイメージです。ヴィンテージ（収穫年）及びラベル、びんの形は変更になる可能性がありますのでご了承ください。手摘みしたぶどうを、手作業による丁寧な選果・除梗を経て破砕しました。セニエを１０%行い独自に選抜した優良ワイン酵母によりステンレスタンクで発酵を行いました。滓引き後に、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で１６ヶ月じっくりと樽熟成を行いました。十分な熟成期間を経たため、余計な滓下げは行わずに、ワイン本来のボディー感を引き出しました。
※参考小売価格は、特約店様・販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。
