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山梨牧丘倉科畑シャルドネ

山梨牧丘倉科畑シャルドネ

  • 辛口
  • 数量限定

参考価格

¥4,400 税込
商品コード: 21919
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商品特徴

厳選した産地の中でも特に優良な畑を選び、その畑に最適なぶどう品種の「畑×品種」の魅力を最大限引き出した単一畑のワインです。

色:澄んだ輝きのある黄金色
香り・味わい:<白/辛口>

香りはとても華やかで白い花、黄桃、花梨、火打石などを思わせるミネラル香や芳ばしいカシューナッツの様な香りが感じられます。味わいはフレッシュな果実味に加え、とても綺麗な酸と旨味を感じるふくよかなボディがバランスよく調和しており、長い余韻をお楽しみいただけます。
<数量限定>2,163本限定販売

ブランドコンセプト

手摘み日本産ぶどう100% 使用。サントネージュとは「聖なる雪」の意味で、日本最高峰の頂にかかる雪がその由来です。「よいワインは、よいぶどうから」の姿勢で、サントネージュの名にふさわしい「日本の清らかさ・美しさ」を表現した、日本だからこそできる最高のワインを追求しています。

ワインデータ

商品名山梨牧丘倉科畑シャルドネ
商品名(カナ)ヤマナシ マキオカ クラシナバタケ シャルドネ
カテゴリー日本ワイン > 山梨
アルコール度数12.5%
容量750ml
参考小売価格(税込)4,400円
参考小売価格(税抜)4,000円
発売スケジュール発売中 2,163本 限定販売
1函 入数(本)6
コルク
容器
商品サイズ(単品 直径×高さ)83×296mm
商品重量(単品)1,300g
商品サイズ(ケース)270mm×180mm×317mm
商品重量(ケース)8,100g
オンラインコード21919
JANコード4582600202191
ITFコード14582600202198
【産地について】
甲府盆地の北東に位置する牧丘町は巨峰の里と呼ばれている日本一の巨峰産地です。牧丘倉科畑は、標高750mの南向き傾斜地に広がり太陽の恵みを多く受けます。日当たりがよく昼夜の寒暖差が大きいこの土地では高めの酸の上質なぶどうが育ちます。シャルドネは垣根栽培で丁寧に育てられます
【ワイン造りについて】
ぶどうの温度が低下する夜間に、手作業で丁寧にぶどうを収穫(ナイトハーベスト)し、短時間(約5時間)のスキンコンタクトを行ってから搾汁しました。ステンレスタンクで発酵を開始。また収穫量の約40%は極短い期間、醸し醗酵を実施、その後フレンチオーク樽で醗酵・シュールリー熟成を行い、樽ごとにセレクションしブレンドを行いました。(新樽比率約33.3% 樽との接触期間は、発酵、熟成含めて5ヶ月。)
規格書ダウンロード ※画像はイメージです。ヴィンテージ(収穫年)及びラベル、びんの形は変更になる可能性がありますのでご了承ください。
※参考小売価格は、特約店様・販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。

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