2026年10月14日に得意先の皆様を対象に、新商品「聖雪（せいせつ）ウイスキー」発表会をサントネージュワイン工場内直営直営ショップにて開催いたしました。

当日は、サントネージュワイン内にある「上神内川蒸留所」見学と「聖雪ウイスキー」の特長や魅力について
プレゼンテーション、テイスティングを行い、商品の理解を深めていただく機会となりました。
 
 
聖雪ウイスキーの”聖雪（せいせつ）”はサントネージュワインの”Sainte Neige”を和訳した”聖なる雪”に由来します。

また、蒸留所名はサントネージュワインが位置する山梨市上神内川より”上神内川蒸留所”と名付けられました。



上神内川蒸留所のコンセプトは、基本をどこまでも大切にした、クリーンで心地よく、
日常にそっと寄り添うような親しみやすいウイスキー。
オリジナルの“聖雪式”銅製ポットスチルを使い、じっくりと、愚直なまでに本格的なモルトウイスキーを仕込んでいます。
この場所、この造り手だからこそ生み出せる、テロワールとシナジーの調和を大切にしたウイスキーをお届けいたします。



この度リリースとなるのは下記の内容となります。

・聖雪ウイスキー　シングルカスク60°　【THE FIRST】　CASK №1254　CASK STRENGTH　720ml
・聖雪ウイスキー　シングルモルト48°　ワインカスクフィニッシュ　720ml
・聖雪ウイスキー　シングルモルト48°　ワインカスクフィニッシュ　300ml
・聖雪ウイスキー　シングルモルト48°　720ml
・聖雪ウイスキー　50ml×3本セット（シングルモルト48°　ワインカスクフィニッシュ／シングルモルト48°／ニューメイク63°）



【シングルカスク60°　【THE FIRST】　CASK №1254　CASK STRENGTH】
上神内川蒸留所として第一号樽に貯蔵したものを限定ボトリングいたしました。
初仕込みの緊張や興奮、祈り…。3年という年月を色濃く映す1本。
ゴールドの液色で、洋ナシやバナナを思わせる華やかなで凝縮感ある果実香とピーチやマスカット、青リンゴのようなフレッシュな果実香。
バーボン樽のシルキーな樽香とアーモンドやバターのニュアンスも感じられ、フローラルな余韻が続きます。




【シングルモルト48°　ワインカスクフィニッシュ】
サントネージュワインの赤ワイン樽で後熟を行い、ワイナリーが手掛けるウイスキーを語る上で外せない魅力的なウイスキーに仕上がりました。
淡い茜色の液色で、ベリーのフルーティーなニュアンスにチョコレートを思わせるビターで芳醇な香りが折り重なり、重厚感とコクある味わい。




【聖雪ウイスキー　シングルモルト48°】
基本に忠実な発酵蒸留。クリーンな酒質にバーボン樽のシルキーな樽香が宿る王道モデルです。
ライトゴールドの液色で、濃厚な果実香とフローラルな印象にバーボン樽由来の樽香とバニラ感、すっきりとした味わい。


何れも、2026年11月1日より発売開始、販売エリアは山梨県内限定となります。
※お取り扱い先は近日公開予定

今後も魅力ある商品の開発と提供に努めてまいります。